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2012年6月13日 星期三

水果之王


水果之王奇異果營養養價值
奇異果 水果之王 顧祐瑞 教授 奇異果原產於中國,稱為「獼猴桃」,有些人以為是獼猴愛吃的桃,其實是因果皮覆毛,貌似獼猴而得名。奇異果味美價廉,營養豐富,除新鮮食用外,還可加工成果

水果之王 奇異果 每年約有八萬人被診斷出癌症,約有4萬人死於癌症。因此挑對飲食就很重要,像是美國聯邦食品藥物管理局(FDA)就將奇異果列為30種抗癌蔬果之一,同時還是營養師心目中營養密度最高的水果之王。
現在就有請我們的水果之王「奇異果」上台, 之前都是去市場或者是去賣場買的, 綠色是一顆 9-12 元左右,係金咧比較貴,約是 15-20 元左右 但是油小孩偏愛綠色的奇異果咧 ~ 酸甜酸甜,有戀愛的滋味啦

營養養價值高而熱量卻很低;脂肪含量很低,維生素含量卻豐富;其充分的微量元素可以有效

改善免疫系統功能,緩解衰老、預防心臟病,堪為「水果之王」。

奇異果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等,還含有胡蘿蔔素。


水果之王抗癌蔬果

奇異果 FDA將奇異果列為抗癌蔬果之一,主要指出奇異果的維他命C,是等量柑橘的5到10倍,

甚至比檸檬高11到13倍,比蘋果高20到80倍,所以只要吃一個奇異果,就可以獲得一日維他命C所需

70-80供應量。






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